Napolitains

DOMINICAN REPUBLIC – DARK 74%

Un chocolat d’un noir profond caractérisé par un goût exquis de cacao amer. Un délicat bouquet fumé et boisé se marie à l’arôme raffiné du chocolat amer pour procurer à ce chocolat noir un goût traditionnel, doux et savoureux.

PERU – DARK 70%

Un goût de cacao légèrement amer allié à une touche fruitée se manifeste, voilà un chocolat péruvien qui fait une première impression étonnante. La fraîcheur d’une note fruitée accentuée par un bouquet de fruits secs confère à ce chocolat une douceur et un crémeux inhabituels pour un chocolat noir: une sensation tout à fait inoubliable.

CONGO – DARK 60%

Des accents distincts de whisky et de fumée, conjugués au goût de cacao acide, constituent le corps de ce chocolat. Un parfum de tabac et une touche discrète de champignon confèrent à ce chocolat un goût sensationnel et inimitable, proche de la volupté.

VANUATU – MILK 38%

Un trait de lait, une pointe de caramel et une note fumée : c’est le festival des saveurs que nous offrent les fèves de Vanuatu. Ce chocolat au lait a incontestablement du caractère avec son goût prononcé de cacao relevé d’une touche de café et d’épices.

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