Over Ons

Bent U net als wij, moe van sommige excessen komende uit de nieuwe keuken, fusies tussen koks, stroperig balsamico azijn in elke voorbereiding, de vette lever bubbels en injectiespuiten, peper in je aardbeien of jasmijn in uw dessert? Onderneem een terugkeer naar de basis en herontdek de natuurlijke smaak van pure chocolade. Naar de duivel met chocolade met therapeutische deugden. Genoeg met “gereserveerde chocolade” voor een paar intellectuelen wiens snobisme de horizon van “90% zwart niet verlaat. Geniet van de chocolade gewoon voor het plezier! Het gevoel van genot.
Originaliteit en smaak staan centraal in onze collectie van origine chocolades. Elk met zijn unieke smaak en specificatie.  Just Chocolate biedt U een gamma van boeketten bestaande uit verschillende cacao bonen dat zorgvuldig geselecteerd zijn. De rijkdom van deze natuurlijke cacao wordt bepaald door verschillen in zowel botanische-, geologische- als klimatologische aspecten, gecombineerd met de lokale praktijken. In één woord “Chocolade, met wortels”. De wortels van de bodem en know-how.
De collectie bestaat uit 9 geografische varianten (Costa Rica, Ecuador, Papua-Nieuw-Guinea, Peru en Uganda in donkere chocolade – Costa Rica, Vanuatu en Venezuela in melkchocolade – Dominicaanse Republiek, in witte chocolade) plus een alternatief: bio chocolade. Of u nu kiest voor de presentatie in tubes van 150 g of voor de cadeauverpakking met 4 tubes naar keuze, doch wordt u verleidt door een moderne en dynamische verpakking met een duidelijk logo en een duidelijke “kleurcode”.
Een geweldig idee voor eindejaarsgeschenken. Zonder te vergeten de cadeauverpakking met een tube chocolade van herkomst en een selectie van ambachtelijke producten van hoge kwaliteit zoals Cognac en Pineau des Charentes.

Onze Costa Rica origine chocolades zijn gemaakt van cacaobonen afkomstig uit een Rainforest Alliance Certified plantage. De certificatie verzekert dat de productie en cultivatie methodes in evenwicht zijn met de vereisten van het locale ecosysteem en dat de bodem, de rivieren en de dieren beschermd worden.
Deze certificatie helpt de boeren ook betere prijzen te krijgenvoor hun cacao en de kwaliteit van hun producten te verbeteren door een efficiënter plantage beheer. Het certificatie programma helpt hen verbeteringen te organiseren en te plannen, evenals betere werkomstandigheden door te voeren, problemen te identificieren en vooruitgang te monitoiren.
Op de gecertificieerde plantages worden arbeiders aangesteld om percelen grond te beheren. Deze arbeidiers genieten van een goed salaris, hebben een huis voor hun familie, schoon water, sanitaire voorzieningen en een veilige omgeving. Zehebben toegang tot scholen, gezondheidszorg, transport en opleiding, waardoor hun moraal en welzijn enorm positief beïnvloed worden.
De Rainfoàrest Alliance is een internationale non-profit organisatie die ten doe^^l heeft ecosystemen en de mensen en de dieren die ervan afhangen, te beschermen door landbouwgebruiken, ondernemingsbeleid en consumentengedrag te veranderen. Voor meer informatie ga naar: www.rainforest-alliance.org