Papua New Guinea

Trinitario Cacaobonen uit Papua New Guinea. 64% cacaogehalte.

Duidelijke tinten van whisky en rook, gecombineerd met een zure cacaosmaak, vormen de body van deze chocolade. Een boeket van tabak en een lichte zweem van paddenstoel vullen de andere smaken aan om zo samen tot een bijzonder eigen karakter te komen, onvergelijkbaar met andere chocolades.

Ongeveer 85% van Papua New Guinea is bedekt door een tropisch regenwoud. Een groot gedeelte van de binnenlanden is ongerept gebied door de ontoegenkelijkheid van het ruige terrein.