Terwijl de consument een meer holistische kijk krijgt op zijn voeding, is er ook een toenemende groep voor wie puur natuur op de eerste plaats komt. Biologische producten worden steeds populairder en JustChocolate heeft, om aan deze vraag te voldoen, dit exclusieve product toegevoegd aan het assortiment waarin alleen cacao uit de Dominicaanse Republiek verwerkt wordt.

Alle ingrediënten die gebruikt worden voor de productie van deze gerafineerde chocolade zijn 100%biologisch. De cacao, rietsuiker en vanille worden geteeld zonder kunstmest of chemische producten. Er wordt alleen melk van dieren gebruikt, die biologisch voedsel krijgen en behandeld worden met homeopathie, phytotherapie en aromatherapie. Ook wordt enkel vanille gemalen vanillestokjes gebruikt.

Het gamma is Certisys en NOP goedgekeurd en 100% traceerbaar.